Notre histoire
L’apéro commence au premier verre qu’on lève ensemble.
Quelqu’un arrive, on pose quelques bouchées sur la table, on sert. Chacun a encore sa journée en tête, et ce premier verre, on le choisit souvent par habitude. Puis les verres se lèvent et se touchent, et la conversation change de rythme.
Nous avons créé Zestino pour ce premier verre, afin qu’on le choisisse pour le plaisir.
La Méditerranée lui a donné son territoire : un espace de circulation, où les ingrédients et les gestes passent d’une rive à l’autre. Nous composons nos recettes dans cet esprit, en réunissant un agrume, une herbe et un accent culinaire. La première associe le pamplemousse, le romarin et la fleur de sel ; le verjus y apporte la tension.
Le résultat est un Spritz Méditerranéen® sec, pétillant et prêt à servir. Il est à 0,0 % : chacun peut le lever.
Zestino ouvre l’Apéro.
| Ce que c’est | Un Spritz Méditerranéen® prêt à servir, pour le premier verre. |
|---|---|
| La recette | Pamplemousse · Romarin · Fleur de Sel |
| Au nez | Le romarin, frais et aromatique. |
| En bouche | Le pamplemousse, pétillant, avec une amertume posée qui ne prend jamais le dessus. |
| En finale | La fleur de sel : une pointe saline qui prolonge la gorgée. |
| La tension | Le verjus, qui donne la tension et la longueur. |
| Le service | Bien frais, dans un verre à spritz rempli de glaçons, avec une tranche de pamplemousse et un brin de romarin. |
| Le rituel | Ouvrir · Verser · Trinquer |
| Titre alcoolique | 0,0 % vol. · sans alcool |
Zestino est une création de Mediora, maison de marques méditerranéennes.